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Universidad Pública de Navarra
| Código: 720220 | Asignatura: Sistemas y Procesos de Refrigeración Industrial | ||||
| Créditos: 4.5 | Tipo: | Curso: NULL_VALUE | Periodo: 1º S | ||
| Departamento: Ingeniería | |||||
| Profesorado: | |||||
| RODRIGUEZ GARCIA, ANTONIO (Resp) [Tutorías ] | |||||
Descripción/Contenidos
Los contenidos de la asignatura contemplan los distintos sistemas de producción de frío que se utilizan tanto en el ámbito industrial como en el doméstico, haciendo especial énfasis en los sistemas de compresión de vapor, desde la compresión simple hasta la múltiple.
Comenzando por un análisis de cargas térmicas que determinan la potencia frigorífica para cada aplicación, los contenidos de la asignatura permiten al alumno conocer, diseñar y seleccionar todos los sistemas que componen una instalación frigorífica, así como realizar cálculos para conocer su funcionamiento y optimización de los sistemas.
Competencias genéricas
CG2: Proyectar, calcular y diseñar productos, procesos, instalaciones y plantas.
CG3: Dirigir, planificar y supervisar equipos multidisciplinares.
CG4: Realizar investigación, desarrollo e innovación en productos, procesos y métodos.
CG5: Realizar la planificación estratégica y aplicarla a sistemas tanto constructivos como de producción, de calidad y de gestión medioambiental.
CG6: Gestionar técnica y económicamente proyectos, instalaciones, plantas, empresas y centros tecnológicos.
CG7: Poder ejercer funciones de dirección general, dirección técnica y dirección de proyectos I+D+i en plantas, empresas y centros tecnológicos.
CG8: Aplicar los conocimientos adquiridos y resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios y multidisciplinares.
CG9: Conocimiento, comprensión y capacidad para aplicar la legislación necesaria en el ejercicio de la profesión de Ingeniero Industrial.
Competencias específicas
CEM14: Conocimientos y capacidades para el diseño y análisis de los sistemas y procesos de refrigeración industrial.
Resultados aprendizaje
Al finalizar la formación, el estudiante es capaz de:
R1: Caracterizar instalaciones frigoríficas, analizando el funcionamiento de los diferentes subsistemas, relacionando las variables que inciden sobre su funcionamiento.
R2: Realizar cálculos complejos de sistemas de refrigeración, estableciendo los puntos característicos de los ciclos frigoríficos en los diagramas correspondientes, obteniendo potencias y rendimientos.
R3: Determinar las características de las máquinas frigoríficas, equipos y elementos utilizados en las instalaciones frigoríficas, analizando su funcionamiento.
R4: Expresar y comunicar ideas y sistemas relacionados con los sistemas de refrigeración industrial.
R5: Entender y elaborar documentación técnica profesional sobre instalaciones de refrigeración.
Metodología
| Metodología - Actividad | Horas Presenciales | Horas no presenciales |
| A-1 Clases expositivas/participativas | 30 | |
| A-2 Prácticas | 10 | |
| A-3 Realización de proyectos en grupo | 2 | |
| A-4 Estudio y trabajo individual del estudiante | 62 | |
| A-5 Exámenes, pruebas de evaluación | 3 | 4,5 |
| Total | 45 | 67,5 |
Evaluación
| Resultados de aprendizaje |
Actividad de evaluación |
Peso (%) | Carácter recuperable |
Nota mínima requerida |
|---|---|---|---|---|
| R2, R4, R5 | Trabajo individual donde se diseña una instalación frigorífica o estudio de aspectos que contengan conocimiento a la vanguardia de la refrigeración industrial. Presentación oral del mismo ante el profesor y sus compañeros | 25 | No | --- |
| R1, R2, R3 | Prueba escrita que recoja los conceptos adquiridos, contemplando aspectos teróricos y cálculos. | 75 | Si | --- |
Temario
Tema 1. Clasificación de los sistemas de producción de frío
Tema 2. Cálculo de cargas térmicas
Tema 3. Sistema de refrigeración por compresión de vapor de simple etapa
Tema 4. Sistema de refrigeración de compresión múltiple
- Compresión múltiple directa
- Sistema de desrecalentamiento y expansión escalonada
- Compresión múltiple indirecta. Refrigeración en cascada
Tema 5. Elementos de las instalaciones frigoríficas
- Compresores
- Condensadores
- Evaporadores secos e indundados
- Válvulas de expansión
- Equipos auxiliares
Tema 6. Fluidos frigorígenos. Refrigeración por CO2. Sistemas subcríticos y supercríticos
Tema 7. Producción de frío mediante absorción.
Tema 8. Otros sistemas de refrigeración: gas y termoeléctrico
Programa de prácticas experimentales
Trabajo individual donde se diseña una instalación frigorífica o estudio de aspectos que contengan conocimiento a la vanguardia de la refrigeración industrial. Presentación oral del mismo ante el profesor y sus compañeros
Bibliografía
Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.
- E. TORRELLA ALCARAZ, La producción de frío, UPV, ISBN 84-7721-367-4
- VALERIANO RUIZ HERNÁNDEZ, La Electricidad Termosolar, Protermosolar, ISBN 978-84-614-0778-1
- J. ANTONIO RAMIREZ, Enciclopedia de la climatización. Refrigeración, CEAC, ISBN 84-329-6538-3
- A. LUIS MIRANDA, Enciclopedia de la climatización. Aire acondicionado, CEAC, ISBN 84-329-6529-4
- M. LLORENS, A. LUIS MIRANDA, Ingeniería Térmica, CEAC, ISBN 84-329-6560-X
- J. CHAPMAN, Transmisión del Calor, MBH, ISBN 84-85.198-42-5
- M. ROHSENOW, Handbook of Heat Transfer, McGraw-Hill.
- J. MIGUEZ, L. ORTIZ, E. VÁZQUEZ, Producción Industrial de calor, Tórculo Ediciones, ISBN 84-88967-23-3
- Climatización I: calefacción, U.N.E.D.