Universidad Pública de Navarra - Nafarroako Univertsitate Publikoa
Universidad Pública de Navarra
| Código: 404101 | Asignatura: BIOQUÍMICA | ||||
| Créditos: 6 | Tipo: Básica | Curso: 1 | Periodo: 1º S | ||
| Departamento: Ciencias de la Salud | |||||
| Profesorado: | |||||
| ENCIO MARTINEZ, IGNACIO JOSE (Resp) [Tutorías ] | URTASUN ALONSO, RAQUEL [Tutorías ] | ||||
| BARAJAS VELEZ, MIGUEL ANGEL [Tutorías ] | GOÑI IRIGOYEN, SAIOA [Tutorías ] | ||||
| SANTAMARIA MARTINEZ, ENRIQUE [Tutorías ] | |||||
Módulo/Materia
Fundamentos biológicos y mecánicos de la motricidad humana/ Estructura y función corporal
Resultados aprendizaje
Competencias básicas y generales:
RA1- Saber organizar y planificar su trabajo como profesional de las Ciencias de la Actividad Física y del Deporte.
RA4- Razonar de forma crítica y autocrítica en el ejercicio de su labor como profesional de la Actividad Física y Deportiva.
Competencias específicas:
RA9-Identificar los criterios científicos anatómico-fisiológicos y biomecánicos en la práctica de la actividad física y deporte en todo tipo de población.
RA36-Comprender las funciones y responsabilidades de un buen profesional Graduado/a en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte.
Metodología
Metodologías docentes
| Código | METODOLOGÍAS DOCENTES |
| MD1 | Método expositivo |
| MD2 | Resolución de problemas y casos prácticos |
| MD3 | Aprendizaje cooperativo en grupos pequeños |
| MD4 | Prácticas |
Actividades formativas
| Código | Descripción | Horas | Presencialidad |
| A1 | Clases en grupo completo | 42 | 100% |
| A2 | Clases prácticas | 14 | 100% |
| A3 | Realización de trabajos o proyectos en grupos cooperativos | 27 | 0% |
| A4 | Estudio y trabajo autónomo del estudiante | 60 | 0% |
| A5 | Tutorías | 3 | 0% |
| A6 | Pruebas de evaluación | 4 | 100% |
Evaluación
| Resultados de aprendizaje |
Actividad de evaluación |
Peso (%) | Carácter recuperable |
Nota mínima requerida |
|---|---|---|---|---|
| RA1, RA4 | SE1: Asistencia y participación en clase y en su caso a los centros de prácticas | 5 | 0 | 5 |
| RA1, RA4, RA9, RA36 | SE2: Trabajos de síntesis y recensión, y/o elaboración de porfolio o similar | 20 | 0 | 5 |
| RA1, RA4, RA9, RA36 | SE3: Resolución de casos prácticos | 10 | 10 | 5 |
| RA4, RA9 | SE4: Pruebas orales y escritas, de carácter parcial o de conjunto | 45 | 45 | 5 |
| RA1, RA4, RA9 | SE5: Pruebas prácticas | 20 | 20 | 5 |
Temario
Bloque 1. Estructura y función del músculo esquelético
Estructura de la fibra muscular
Función de la miosina y actina
Arquitectura del sarcómero
Mecanismo de generación de la fuerza
Tipos de actividad muscular
Isoformas de la miosina y tipos de fibras musculares
Bloque 2. Fuentes de energía para la actividad muscular
ATP como moneda de intercambio de energía
Fosfocreatina
Fuentes de energía durante el ejercicio
Bloque 3. Biomoléculas
Aminoácidos y proteínas (mioglobina, hemoglobina, insulina)
Nucleóticos y ácidos nucleicos
Carbohidratos (glucosa y glucógeno)
Lípidos (ácidos grasos y triglicéridos)
Enzimas, hormonas y vitaminas
Otros metabolitos
Bloque 4. Introducción al metabolismo del ejercicio
Bases del metabolismo
Metabolismo de carbohidratos
Ciclo de Krebs y fosforilación oxidativa
Metabolismo de lípidos
Metabolismo de proteínas
Bloque 5. Adaptaciones metabólicas al ejercicio y diferentes condiciones físicas
Ejercicio aeróbico vs anaeróbico
Nutrición y ejercicio
Ejercicio y regulación metabólica en la enfermedad
Ejercicio y mantenimiento del músculo en el ciclo de la vida
PRÁCTICAS
- Determinación de glucemia y curva de tolerancia oral a la glucosa
- Perfil lipídico: determinación colesterol y triglicéridos séricos
- Análisis bioquímico en muestras de sangre y orina: determinación creatinina, urea, creatina y pH
- Determinaciones de oxi/desoxihemoglobina mediante métodos no invasivos
- Cadena respiratoria mitocondrial: consumo de oxígeno y efecto de desacoplantes e inhibidores
- Análisis de la modulación metabólica tras ejercicio físico mediante herramientas bioinformáticas
- Determinación mediante ELISA de eritropoyetina (DRG EPO EIA3646)
Bibliografía
Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.
- Elena Feduchi,Carlos Romero, Esther Yáñez & Carlota García-Hoz (2021). Bioquímica: Conceptos esenciales (3ª edición). Editorial Panamericana (ISBN 9788491106807)
- Vassilis Mougios. (2020) Exercise Biochemistry (2ª edición). Ed. Human Kinetics (ISBN 978-1492529040)
- Don MacLaren & James Morton (2012) Biochemistry for Sport and Exercise Metabolism. Ed. Wiley-Blackwell (ISBN 978-0470091852)
- Peter M. Tiidus, A. Russell Tupling & Michael E. Houston (2006) Biochemistry Primer for Exercise Science. Ed. Human Kinetics (ISBN: 978-0736056120)
- José López Chicharro & Almudena Fernández Vaquero (2017) Bioenergética de las fibras musculares y ejercicio. Ed. Impresión Merinero (ISBN 9789469767641).
- Olivia Vanbergen MA & Gareth Wintle (2019). Lo Esencial En Metabolismo Y Nutrición - 5ª Edición: Curso Crash. Ed. Elsevier (ISBN 978-8491135371)
- Peter Ronner (2019) Netter. Bioquímica esencial. Ed. Elsevier (ISBN 978-8491135159).