Universidad Pública de Navarra - Nafarroako Univertsitate Publikoa
Universidad Pública de Navarra
| Código: 511818 | Asignatura: PROCESOS LOGÍSTICOS EN LA INNOVACIÓN | ||||
| Créditos: 3 | Tipo: Optativa | Curso: 4 | Periodo: 1º S | ||
| Departamento: Gestión de Empresas | |||||
| Profesorado: | |||||
| BARRENA FIGUEROA, MARÍA RAMONA (Resp) [Tutorías ] | |||||
Descripción/Contenidos
Procesos logísticos para la innovación
Competencias genéricas
CG2: Capacidad para utilizar conocimientos que permitan resolver problemas y generar oportunidades en el ámbito agroalimentario con una visión de puesta en marcha de proyectos y de mercado.
Competencias específicas
CE2. Ser capaz de utilizar sistemas operativos, bases de datos y programs informáticos en la resolución de problemas relacionados con la industria alimentaria y el desarrollo de nuevos productos y procesos alimentarios. Utilización de sistemas integrados de gestión empresarial (ERP) para la optimización de procesos en la empresa allimentaria.
CE22 Ser capaz de acometer la implantación y uso de nuevas tecnologías de la información que permitan optimizar los procesos productivos, reducir costes y mejorar la calidad.
CE23 Organizar, planificar y gestionar proyectos de desarrollo e innovación de productos y procesos alimentarios. Capacidad para
diseñar planes de innovación, financiación y gestión de proyectos. Capacidad para transferir tecnología, entender, interpretar, comunicar y adaptar los avances en el campo agroalimentario.
Resultados aprendizaje
Adquirir conocimientos más amplios sobre aspectos específico relacionados con la ciencia, la tecnología o la ingeniería de alimentos o la innovación empresarial o de procesos y productos
o de gestión y calidad.
Conocer e implantar nuevas tecnologías en la gestión logística
Metodología
| Metodología - Actividad | Horas Presenciales | Horas no presenciales |
| A-1 Clases expositivas/participativas | 10 | |
| A-2 Prácticas | 12 | 20 |
| A-3 Debates, puestas en común, tutoría grupos | ||
| A-4 Elaboración de trabajo | 5 | 3 |
| A-5 Lecturas de material | - | - |
| A-6 Estudio individual | - | 22 |
| A-7 Exámenes, pruebas de evaluación | 2 | - |
| A-8 Tutorías individuales | - | - |
| ¿ | ||
| Total | 30 | 45 |
Evaluación
| Resultado de aprendizaje | Sistema de evaluación | Peso (%) | Carácter recuperable |
| R1-Adquirir conocimientos más amplios sobre aspectos específico relacionados con la ciencia, la tecnología o la ingeniería de alimentos o la innovación empresarial o de procesos y productos o de gestión y calidad. R2- Conocer e implantar nuevas tecnologías en la gestión logística | Prueba escrita que recoja los conceptos adquiridos. Se realizarán dos pruebas a lo largo de la asignatura. | 40% | Recuperable mediante prueba escrita |
| R1-Adquirir conocimientos más amplios sobre aspectos específico relacionados con la ciencia, la tecnología o la ingeniería de alimentos o la innovación empresarial o de procesos y productos o de gestión y calidad. R2- Conocer e implantar nuevas tecnologías en la gestión logística |
Trabajo individual que resuelva los problemas y analice los resultados obtenidos | 60% | Recuperable entregando el trabajo corregido según indicaciones y fechas establecidas por el profesor |
Temario
1. Sistemas integrados de gestión logística: sistemas ERP (SAP R/3)
2. Entrada de datos y sistema de ayuda en un ERP.
3. Estructuras organizativas y datos maestros para la gestión de materiales.
4. Procesos logísticos: gestión de aprovisionamiento, gestión de stocks, planificación de necesidades materiales.
5. Sistemas de información logística.
6. Particularidades en la logística de empresas de base tecnológica (EBTs).
Bibliografía
Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.
Anaya, J. (2000): Logística integral. La gestión operativa de la empresa. Ed. ESIC.
ASAP World Consultancy y Blain, J. (1999): SAP R/3. Ed. Prentice Hall.
Bollersox, D.J. (2007). Administración y logística en la cadena de suministros. Ed. McGraw-Hill Interamericana.
Hernández, J.A. (1999): Así es SAP R/3. Ed. Mc-Graw Hill.
Hernández, J.A.; Roca, E.; Andreu, S.; Sierra, J.R. (1999): Implementación de SAP R/3. Ed. Mc-Graw Hill.
Prince, D. (1998): Fundamentos de SAP R/3. Ed. Anaya Multimedia.
Ramsay, L. (1999): SAP en la empresa. Ed. Anaya Multimedia.
Sharpe, S. (1999): SAP R/3 para usuarios. Guía en 10 minutos (¿.o menos). Ed. Prentice-Hall
Soret, I. (2004): Logística comercial y empresarial. Ed. ESIC.